腌菜库房

　　在蔬菜不足的网走冬季，利用在秋天腌制储存的咸菜来补充过冬。
　　每个犯人，每顿饭，能得到的咸菜只有25克，咸白萝卜片儿也就只有3片。夏季可以吃到新腌制的圆白菜，白菜，黄瓜等，霜降之后，在监狱院子里的空地摆起树墩，开始晒晾大量的白萝卜。
　　在直径，桶深均为1.6米，被称作二十五石桶的桶里腌制，一次可腌制3,000根白萝卜。